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鲁菜代表菜 鲁菜的主要菜派是什么?

在鲁菜文化中,鲁菜主要分为济南菜、孔府菜和胶东菜三大菜派,这三大菜派都有自己的长处,也有它们的互通之处,共同组成了鲁菜文化。  那么,鲁菜的三大菜派都是什么样的呢?一起随小编来看看吧!  【济南菜】  济南的烹饪大师们利用丰富的资源博采众长,上至山珍海味,下至瓜果菜蔬,菜品讲究清香、鲜嫩、味纯,

2015-05-15 05:23:08

有关鲁菜的故事 关于鲁菜的故事有哪些?

秦汉时期,山东的经济空前繁荣,地主、富豪出则车马交错,居则琼台楼阁,过着“钟鸣鼎食,征歌选舞”的奢糜生活。根据“诸城前凉台庖厨画像”,可以看到上面挂满猪头、猪腿、鸡、兔、鱼等各种畜类、禽类、野味,下面有汲水、烧灶、劈柴、宰羊、杀猪、杀鸡、屠狗、切鱼、切肉、洗涤、搅拌、烤饼、烤肉串等,各种忙碌烹调

2012-08-12 23:23:08

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